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San Giustino
Per quasi quattro secoli, dal 1441 al 1826, una frazione di San Giustino non ha fatto parte di nessuno Stato. Firenze e lo Stato della Chiesa avevano disegnato male il confine e Cospaia è rimasta in mezzo. Si governava da sola e dal 1574 ci si coltivava il tabacco.
San Giustino in breve
San Giustino Umbro sembra il tipico paese di frontiera che si snoda lungo la statale e la collina posta a nord-est e così è stato fino all’unità d’Italia; eppure, nella sua apparente normalità, conserva memorie e lasciti storici di gran pregio, sin dall’epoca romana e paleocristiana; Palazzo Bufalini, Piazza del Municipio, gli scavi di Villa Plinio.
Lo strano caso della Repubblica di Cospaia, che dal 1441 al 1826 ha sfruttato abilmente un errore del tracciato dei confini tra Repubblica fiorentina (poi Granducato) e Stato della Chiesa.
Perché visitare San Giustino?
Una finestra sull'eleganza italiana quotidiana. San Giustino offre arte rinascimentale e tranquillità di valle senza le folle.
Arte & Storia
Il Castello Bufalini, una fortezza trasformata in una sontuosa villa rinascimentale, presenta affreschi di Cristofano Gherardi e Giovanni da San Giovanni. I giardini circostanti sono tra i più belli dell'Alta Valle del Tevere.
Cibo & Atmosfera
L'agricoltura della valle produce eccellente olio d'oliva, verdure fresche e la specialità locale della torta al testo — un pane piatto cotto su pietra calda, ripieno di salumi e verdure.
